La PHILOSOPHIE des Vignerons de la Vendémiaire
« UN ART DE VIVRE À PARTAGER »
La cave coopérative de La Vendémiaire est toujours restée fidèle à l’esprit de ses fondateurs : l’Esprit coopératif, un engagement collectif solidaire et passionnant.
UN ART DE VIVRE
DE VIVRE À PARTAGER
L’idée maîtresse de cette coopération est depuis toujours de mettre en commun les énergies et les potentialités de chacun afin d’optimiser un système de production.
Passion, solidarité, engagement humain, dynamisme et innovation sont les piliers d’une réussite collective.
Des hommes et des femmes engagés. Tous les viticulteurs sont associés coopérateurs, une véritable notion de cohésion se dégage et est entretenue par le Président Manu Martinez épaulé par le Directeur de la cave, Hugues Banon.Tous deux ont souhaité instaurer un modèle économique, social et environnemental reposant avant tout sur l’esprit de solidarité, d’innovation et de qualité.
L’ensemble des collaborateurs de La Vendémiaire, fortement impliqué dans ce projet d’excellence, soutient cet esprit qui se retrouve dans les produits proposés et qui s’exprime à travers des valeurs simples et universelles que sont le partage, la convivialité, la simplicité.
Respectueux d’une tradition viticole régionale de plus de 2000 ans dont les racines nous projettent vers l’avenir, conscients du patrimoine légué par leurs ainés, les vignerons coopérateurs de La Vendémiaire vont continuer à écrire leur histoire en inventant le modèle coopératif de demain.
LA VENDÉMIAIRE
DES VINS UNIQUES
Cet esprit coopératif permet d’élaborer des vins de qualité issus du travail fait en amont dans la vigne puis dans le chai lors de la vinification et de l’élevage des vins et enfin conditionnés et vendus avec soin et respect du client.
Nés sur des sols calcaires, récoltés par des mains expertes et élevés dans des règles strictes de production, les vins des coopérateurs de La Vendémiaire exhalent le parfum des garrigues. Grâce à la volonté des vignerons de Fleury d’Aude et de Salles d’Aude, la cave coopérative de La Vendémiaire a à cœur de proposer une sélection de vins uniques.
De la gamme IGP d’Oc, à la gamme AOP Coteaux du Languedoc, La Vendémiaire offre des nectars issus des meilleures parcelles du massif de la Clape, site classé et préservé qui domine majestueusement la mer.
Les vignerons de La Vendémiaire élaborent des vins à déguster pour le plaisir d’être ensemble et au travers desquels on peut retrouver cet esprit de cohésion, de partage, de convivialité et de générosité qui caractérise si bien la cave. Ils ont compris que c’est en fédérant autour d’un projet que l’on peut réaliser de belles choses et que l’enthousiasme des acteurs, salariés et viticulteurs, permet l’enchantement du client.